Penguatan Hilirisasi Produk dan Pemasaran Digital Kopi Jingkang melalui Pendampingan BUMDes

Ekaningtyas Widiastuti; Larisa Pradisti; Refius Pradipta Setyanto; Chandra Hadi Prayoga

doi:10.64803/jupemba.v2i3.206

Penulis

Ekaningtyas Widiastuti Universitas Jenderal Soedirman Penulis
Larisa Pradisti Universitas Jenderal Soedirman Penulis
Refius Pradipta Setyanto Universitas Jenderal Soedirman Penulis
Chandra Hadi Prayoga Universitas Peradaban Penulis

DOI:

https://doi.org/10.64803/jupemba.v2i3.206

Dimensions

Kata Kunci:

Hilirisasi Produk, Kopi Jingkang, Pemasaran Digital, Konten Berbasis AI, BUMDes

Abstrak

Desa Jingkang, Kecamatan Karangjambu, Kabupaten Purbalingga, merupakan sentra kopi robusta yang dibudidayakan pada ketinggian sekitar 800 meter di atas permukaan laut dengan luas lahan sekitar 21 hektare. Permasalahan utama yang dihadapi mitra, yaitu BUMDes Lingga Glagah Arjuna, adalah rendahnya kapasitas alat pengupas biji kopi serta belum optimalnya pemasaran digital produk Kopi Lingga. Kegiatan pengabdian ini bertujuan memperkuat hilirisasi produk dan pemasaran digital kopi melalui pendampingan BUMDes berbasis potensi lokal. Metode pelaksanaan meliputi sosialisasi program, penyerahan dan pendampingan penggunaan mesin pengupas biji kopi (coffee pulper) berkapasitas ±100-150 kg/jam, pelatihan pembuatan konten promosi berbasis kecerdasan buatan (AI), serta evaluasi partisipatif bersama sekitar 20 pengurus BUMDes dan pelaku UMKM kopi. Evaluasi dilakukan melalui observasi langsung, diskusi, dan pertemuan evaluasi bersama mitra untuk menilai ketercapaian target luaran. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa penerapan mesin pengupas biji kopi berpotensi meningkatkan kapasitas olah kopi hingga 2-3 kali lipat dibandingkan kondisi awal, sedangkan pelatihan pemasaran digital berbasis AI berhasil menghasilkan lebih dari 15 konten promosi foto produk yang telah dipublikasikan melalui akun Instagram resmi mitra dan memperoleh respons positif berupa peningkatan interaksi warganet. Kegiatan ini membuktikan bahwa pendekatan terintegrasi antara penguatan sarana produksi dan peningkatan kapasitas pemasaran digital mampu mendorong peningkatan nilai tambah produk kopi desa serta memperkuat peran BUMDes sebagai pengelola usaha berbasis potensi lokal.

Referensi

Huddin, M. N., Adi, P. H., & Setyanto, R. P. (2025). Innovation and digital marketing in culinary: Examining marketing performance. Management Decision, 1–16.

Pradisti, L., Suparno, C., & Suwandari, L. (2024). Meningkatkan kinerja pemasaran melalui digital content marketing dan transformasi digital pada UMKM makanan di Banyumas. Urnal Ekonomi, Bisnis, Dan Akuntansi, 26(1), 49–58.

Pranoto, Y., Nugroho, A., & Santoso, B. (2021). Hilirisasi produk kopi sebagai strategi peningkatan nilai tambah dan daya saing UMKM kopi. Jurnal Agribisnis Indonesia, 9(2), 123–134.

Putri, R. A., & Nugroho, A. D. (2022). Pemanfaatan media sosial dalam pemasaran produk UMKM berbasis potensi lokal. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(1), 45–53.

Raharjo, S., Wibowo, A., & Kurniawan, D. (2021). Penguatan peran BUMDes dalam pengembangan produk unggulan desa berbasis agroindustri. Jurnal Pemberdayaan Masyarakat, 5(2), 101–110.